Descripción

El curry en polvo es una mezcla de especias todo en uno, probablemente inventada por los británicos en el siglo XVIII para replicar los platos indios después de regresar a casa desde la India. Su ventaja es que es muy fácil de usar.

El mejor polvo de curry supuestamente vino del área de Madras.

Siempre almacene el curry en polvo en un recipiente hermético lejos de la luz solar.

El curry en polvo siempre se debe freír a alta temperatura en una cantidad generosa de aceite vegetal antes de su uso: 1 cucharada por 2 personas en 4 cucharadas de aceite.